Pots et popote

Manger – et boire - à Florence

Aimer les plats 'plats' à tout moment de la journée et de l'année. ...

5 juin 2026

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Les formules économiques de la panure

Une improvisation sur le thème du poulet frit....

19 mai 2026

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Crêpes au levain et à la fleur de sureau

Une recette inspirée du beau mois de mai dans le Lot....

12 mai 2026

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Crêpes au levain et à la fleur de sureau

Marmelade de fraises

Que serait le marché de Cahors sans ses grands étalages de fraises de la vallée du Lot ? ...

10 mai 2026

Asperges, fèves, épinards... - les joies du moment

Les joies du moment en cuisine: du vert, du frais, du croquant....

2 mai 2026

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Jours calmes en cuisine

Revenir du marché un samedi matin avec des merveilles de la vallée du Lot et des causses du Quercy....

13 avr. 2026

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Beignets printaniers de fanes

Petit en-cas réconfortant aux marges du week-end de Pâques avec des fanes verts, frais et très tendres de radis et de navets du marché de Cahors. ...

9 avr. 2026

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14 mars 2026: arrivée des premiers cabécou* du printemps. Tous frais, tous beaux, tous savoureux. Sur notre planche à fromages, une touche de ce Causse, paysage sauvage du nord de Cahors marqué par le...

16 mars 2026

Ode aux pâtisseries de Porto

Je rentre d’un petit séjour à Porto, seconde ville du Portugal, ville portuaire à la grande et longue histoire à l’embouchure de la vallée du Douro, avec les yeux qui m’ont été ouverts sur la belle tr...

13 mars 2026

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